“洋快餐”在华业绩持续回暖。
8月1日,百胜中国(09987.HK)发布财报,第二季度总收入为26.5亿美元,同比增加25%(或增加32%,不计及外币换算的影响);经营利润为2.57亿美元,较去年同期增加216%(或增加228%,不计及外币换算的影响)。
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百胜中国首席财务官杨家威表示,公司二季度的收入和利润均创第二季度历史新高,销售增长和成本结构调整帮助公司提升经营杠杆,使餐厅利润率进一步扩大,本季度的经营利润也创下新高。虽然二季度的同店销售额仍低于2019年同期水平,但收入和经营利润对比2019年同期分别增长25%和26%。
财报数据显示,今年一季度,百胜中国的经营利润同比增长118%,达到4.16亿美元。以此计算,今年上半年,百盛中国的经营利润达到6.73亿美元,这一数字已经超过2022年全年的6.29亿美元。
百胜中国相关负责人告诉时代财经,这一成绩反映了公司推动销售和调整成本结构的能力。
扩张加速
今年二季度,百胜中国共净新增422家门店,上半年净新增655家门店,创历史新高,其中肯德基新增468家门店,必胜客新增169家门店。截至2023年6月30日,百胜中国门店总数达13602家,肯德基门店数为9562家,必胜客门店数首次突破3000家大关至3072家。
今年上半年,必胜客净新增169家门店,也创下新高。上述百胜中国相关负责人告诉时代财经,其中原因是公司通过品牌复兴计划加强基本面,加上新店回报稳健,令公司有信心加快开店。
财报数据显示,今年年上半年,必胜客利润率为13.3%,同比增长3.5%,略低于肯德基的19.9%。
总体来看,百胜中国餐厅利润率为16.1%,同比增加400个基点;系统销售额较去年同期增加32%,同店销售额较去年同期增加15%。其中,肯德基同店销售额较去年同期增加15%,同店客流量则较去年同期增加21%;必胜客同店销售额较去年同期增加13%,同店客流量则较去年同期增加27%。
今年上半年,百胜中国还在中国推出多项本地化举措,以增厚利润,其中包括推出联名周边产品、布局抖音等新兴渠道等。
百胜中国表示,今年以来,其与《原神》进行联动,并和三丽鸥、宝可梦合作推出的趣味玩具,这些都激发了强劲需求。在抖音,肯德基多次霸榜抖音生活服务餐饮行业销售榜单,其1元薯条、9.9元早餐两件套等套餐持续热销,甚至断货。
上述百胜中国相关负责人告诉时代财经,在肯德基,“疯狂星期四”仍然非常受欢迎,推动星期四的销售额比其他营业时段高出50%,“周日疯狂拼”也提振了星期日的销售额。
2023财年,百胜中国的经营目标保持不变,即净新增约1100~1300家新店;资本支出在7亿~9亿美元之间。
百胜中国在财报中表示,肯德基已布局超过1900个城镇,目前仍在追踪其他800多个没有肯德基的城镇。同样,必胜客也有巨大的增长空间,将继续以灵活的门店形式在各线城市拓展潜在市场。
“洋快餐”回暖
和百胜中国一样,另一“洋快餐”麦当劳(MCD.US)的业绩也在今年二季度迎来快速增长。
根据麦当劳在7月27日披露的2023年第二季度业绩报告,第二季度,不考虑汇率影响,麦当劳收入同比增长14%至64.98亿美元;净利润约23.1亿美元,同比大幅增长95%,两项数据均高于市场预期。今年上半年,不考虑汇率影响,麦当劳的收入同比增长11%至123.95亿美元;净利润约41.13亿美元,同比大幅增长83%。
第二季度,麦当劳在全球的同店(开了至少一年的销售店)销售额增长11.7%,高于市场预期。麦当劳所有细分市场的同店销售额均超出预期,美国市场得益于战略性菜单的价格上涨和客人数量的增加,同店销售额增长10.3%;国际市场受到以英国和德国为首的市场的推动,同店销售额增长11.9%;受到中国需求增加的推动,以中国为首的国际开发特许市场,同店销售额增长14%。
另一方面,餐饮业长期面临的高通胀压力也开始减弱。2022年,为应对劳动力,以及牛肉和奶制品等大宗商品成本上涨对利润的影响,麦当劳不得不在美国市场提高价格,这也推动了过去几个月麦当劳在这一地区的收入增长。今年,随着鸡肉、奶酪和猪肉等原材料成本的下降,麦当劳已暂停进一步涨价。
在中国市场,麦当劳今年亦持续在抖音等平台销售各类9.9元套餐,其在今年六一期间推出的麦乐鸡游戏机遭到抢购,在二手平台甚至一度被卖出近百元的高价。
和肯德基一样,麦当劳也在加大扩张力度。
麦当劳预计,2023年的资本支出将在22亿~24亿美元之间,其中大约一半将用于在美国和国际运营市场的新餐厅部门扩张。麦当劳预计将在全球范围内开设约1900家餐厅,其中将在美国和国际经营市场部门开设400多家餐厅,发展型特许经营商和附属公司将出资在各自市场开设约1500家餐厅。另外,麦当劳预计2023年将净增加约1500家餐厅。
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